风味日本豆腐

步骤1/13

准备好原材料；

步骤2/13

鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；

步骤3/13

将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液；

步骤4/13

烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸；

步骤5/13

直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部；

步骤6/13

锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒；

步骤7/13

肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒；

步骤8/13

再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒；

步骤9/13

加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味；

步骤10/13

下入青红椒末；

步骤11/13

倒入少许水淀粉勾芡；

步骤12/13

最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上；

步骤13/13

鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。