也是2人份。
利用超市卖的番茄糊,就可以制作出美味的意面~
汤锅加入2/3锅的清水烧开后,加入2大匙盐。将意面以放射状放入汤锅中,不需盖锅盖,续以中大火煮。
平底锅加入1大匙橄榄油,还是冷油时就放入蒜末,再以中大火加热;油热后放入洋葱末,续炒至洋葱半透明。
先放进绿花菜翻炒30秒,再放入海鲜翻炒约30秒。
加入番茄糊。
略煮海鲜一分钟后,将海鲜夹出。将平底锅转小火,以免酱汁烧焦。
夹一根意面拈断检查,只要看到中间有一根芯、就可关火。平底锅内再加入2大匙橄榄油,转大火,放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
步骤7/7翻锅让意面均匀沾上酱汁后,再放入刚刚的海鲜翻炒几下加热,即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末,完成。(因为手很忙、就忘拍照了 :p)9翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料,并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。(因为手很忙、无法好好拍照,照片过于模糊被退稿,只好把照片拿掉了 :p)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有