最近爸爸来我们家里玩,一进厨房,看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~
都说杏鲍菇有杏仁香味,且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~
问其原因,答日:吃来水臭水臭的~~~~
炒的,蒸的,煮的,炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~
先将杏鲍菇煎出金黄色泽,再同山椒酱炒匀,撒上葱花~~~
难得老爸还比较捧场,连说:不错不错。~\(≧▽≦)/~
杏鲍菇洗净,拭干水分,切片;尽量厚薄均匀;再切点葱花;
电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油;
通电,打开上下两个开关,预热;
预热完成后,将杏鲍菇片铺在电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能;
一个程序完成后,将杏鲍菇翻面;启动“煎蛋/薄饼”功能;
程序完成后,关掉上开关;调入适量山椒酱;将酱料同杏鲍菇炒均匀;因为下开关没关,电源也没拔,不用启动任何程序,它会自己加热;
食材都煎熟之后,撒入葱花;
装盘,上桌咯。
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