准备好材料
青菜洗干净待用
大蒜切碎待用
生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里,加入一小勺清水调开
烧开一锅水,放入几滴适用油和少许盐
放入青菜,先焯烫菜的根部片刻
待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里,变成翠绿色就捞出装盘待用
小锅里放适量油,先下大蒜爆香,再放入调料烧开,关火
把煮好的汁浇在青菜上即可
我比较喜欢爆香蒜的方法,所以没有浇热油
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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