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冬瓜馅包子

上次蒸包子剩下的猪肉馅，今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子！面和得有点儿硬了，不过味道还是不错的

爱吃的瓶子
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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冬瓜馅包子热量：264 千卡

脂肪：14.99克
蛋白质：18.62克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

小冬瓜 2/3个、猪肉馅 100克、五香粉 1匙、老抽 1匙、蚝油 1匙

冬瓜馅包子的做法步骤

步骤1/7

提前发好面
步骤2/7

排气
步骤3/7

调好的馅料
步骤4/7

将面切成小剂子，赣成皮
步骤5/7

包成包子
步骤6/7

开水上笼蒸，气开圆后15分钟即可
步骤7/7

蒸好的包子

小窍门

冬瓜含水量大，所以不用切碎，擦丝就好。擦丝放盐腌制一会儿挤掉部分水份，调馅时最后放盐

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