乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症
乌鸡半只斩小块
淮山药
当归、党参、红枣、枸杞子
锅里放适量料酒、姜片,乌鸡放进锅里绰水
绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
当归、党参剪小段放进去
砂锅里添适量的水
盖盖大火烧开
褒一个小时放入红枣
一个半小时放入淮山药,淮山药要放的时候在削皮切块,以免山药变色
快出锅的时候放入枸杞
出锅时放盐调味即可
大补
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