家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

山药乌鸡汤

乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力.1菜品特色食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨.对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴...

XDIan
12171人浏览 / 934人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

山药乌鸡汤热量：567 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：24克
碳水化合物：4.9克

查看详细信息

食材主料/辅料

乌骨鸡 500克、葱适量、葱姜各20克、山药 500克、盐料酒适量、盐料酒适量、姜适量

山药乌鸡汤的做法步骤

步骤1/6

启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃乌骨鸡洗净切小块,山药洗净去皮切滚刀块泡水备用
步骤2/6

启动：自动启动时间： 240 S温度： 140 ℃锅内放水乌骨鸡煮后捞出洗净备用
步骤3/6

启动：自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃锅内放水加乌骨鸡姜片葱结煮开后放入料酒
步骤4/6

启动：自动启动时间： 1200 S温度： 100 ℃加盖焖煮
步骤5/6

启动：自动启动时间： 100 S温度： 180 ℃放入山药煮
步骤6/6

启动：自动启动时间： 900 S温度： 100 ℃煮15分后出锅

炖汤咸鲜菜谱分类 >>

山药乌鸡汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有