淡奶油炼乳大吐司

步骤1/16

面包材料准备好

步骤2/16

先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中

步骤3/16

再倒入面包粉、酵母

步骤4/16

将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟

步骤5/16

能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了

步骤6/16

将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面

步骤7/16

用刮板将面片一分为二，摞在一起

步骤8/16

再将面片分割成三份

步骤9/16

所有的面片摞在一起

步骤10/16

将面片的切面全部朝上放在桶中

步骤11/16

启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整

步骤12/16

等面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色

步骤13/16

面包烤好啦

步骤14/16

立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存

步骤15/16

拉丝效果超好

步骤16/16

切片后，组织也很棒