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宫保鸡丁

这一道传统菜肴口味偏重下饭神菜百吃不爽。

大智若愚厨神01
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难度普通

口味微辣

工艺爆

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

宫保鸡丁热量：415 千卡

脂肪：45.2克
蛋白质：31.4克
碳水化合物：24.2克

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食材主料/辅料

鸡胸肉 200克、花生仁 50克、葱 30克、料酒 15克、盐 2克、辣椒酱一勺、香油少许、大蒜三瓣、白糖 4克、白胡椒少许、生抽 10克、红油豆瓣酱一勺、淀粉 4克

宫保鸡丁的做法步骤

步骤1/7

葱切小段，蒜切片备用。
步骤2/7

花生仁去皮。
步骤3/7

花生仁过油炸熟备用。
步骤4/7

鸡肉洗净切丁加白胡椒料酒淀粉上浆备用。
步骤5/7

鸡丁过油备用。
步骤6/7

锅里留少许油蒜炝香下鸡丁煸香，
步骤7/7

加红油豆瓣酱辣酱料酒生抽糖加花生仁葱段盐淋香油即可。

小窍门

提示：所有调味料根据个人喜好加减。

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