中午做了韩式炒年糕吃。我把年糕先用油炒了一下,然后用水煮方式,让年糕饱吸酱料,口感很好。也可以直接水煮不炒,再加酱料,根据个人喜好。
年糕备好
所需配料备好
葱蒜切碎,胡萝卜、洋葱切片
锅内油烧热
下入洋葱片、葱蒜、胡萝卜片炒香,加少量生抽
加入年糕翻炒,让年糕沾上油,
并加入白糖继续翻炒
倒入半瓶番茄沙司翻炒
加入少量水,小火炖
汤汁粘粘的关火
装盘
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有