豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以豆芽的营养价值比豆更大。豆芽有很高的药用价值。
豆芽清理好洗干净沥干
锅里倒入水烧开以后倒入豆芽烫3分钟
葱姜蒜末切碎
放入碗里加点辣椒油
放入生抽糖蚝油调成汁
辣椒汁浇再豆芽上
如何选购豆芽?用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发,不但没有清香
黄豆芽富含维生素c,是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有