龙利鱼洗干净备用
小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉
倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住,然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。
12鱼丸全部放入水中后,在用中偏小火慢慢烧开(不可大火)。穿上牙签备用
锅内放油,煎至皮焦。也可以用油炸的
抹上甜辣酱就做好了
香甜微辣,鱼肉细腻,很好吃
龙利鱼的保存方法2-3天龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口感爽滑,
6%,二十二碳六烯酸(dha)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的
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