天冷了，街上的酸辣粉店也挺忙的，咱自己在家也可以来份热呼呼的酸辣粉。加了鱼丸更鲜美哦。不用担心上火，放了些海带和生菜，自己做的就是料足哈。
食材：红薯粉条150克、鱼丸150克
配料：花生米20克、海带30克、生菜适量、香菜适量、郫县豆瓣酱适量、香醋1汤匙 、生抽1汤匙
干椒2只、花椒少许、姜、葱和香菜适量。
红薯粉用温水泡软洗净。
花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。
准备好生菜，海带丝泡好洗净。
准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。
温油入锅，炒香姜、葱、干椒、花椒。
加适量水，加入鱼丸。
烧开至鱼丸浮起，加入粉条。
加入香醋。
加入生抽1汤匙。
再次烧开后，加入海带丝。
加入生菜，加入盐调味即可。
装碗。放上花生米和香菜，辣椒酱拌匀即可吃喽。
1、花生米没有可以不放，炸的时候看到花生皮微黄即可出锅。凉了就脆了。
2、酸辣程度以个人口味而调。
3、喜欢辣一点可以把辣酱下锅炒出红油。
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