番茄龙利鱼丸饭

步骤1/16

将食材准备好，洗净；胡萝卜切碎末；

步骤2/16

这是所需的调料；

步骤3/16

番茄切碎；洋葱切丁；胡萝卜切碎末；龙利鱼剁成鱼泥；准备2片生姜切片；

步骤4/16

鱼泥里放少许盐；

步骤5/16

放入黑胡椒碎；

步骤6/16

放入料酒；

步骤7/16

放入香油；

步骤8/16

放入蛋清；

步骤9/16

放入面包屑；

步骤10/16

放入胡萝卜碎；

步骤11/16

放入少许洋葱碎和姜末，用筷子朝一个分方向搅打上劲儿；

步骤12/16

手上沾点水将鱼肉滚成小丸子；

步骤13/16

小锅里放入烧开后放入鱼丸；煮至变色后捞出备用；

步骤14/16

炒锅置火上，锅热后放入适量黄油后放入少许的洋葱碎（炝锅用的）；

步骤15/16

放入番茄炸炒一会儿后放入番茄酱；

步骤16/16

随后放入洋葱丁炒至微软后放入适量清水，随后放入煮好的鱼丸，大火，见汁收的差不多时放入少许盐，糖调味。（后面没有拍）