除葡萄干、蔓越莓干外,所有原料机器揉出膜,低速揉入果干。
温暖湿润处进行基础发酵。
排气,分割成600克*2;280克*1,滚圆松弛。
牛舌法卷擀入吐司模。(二大一小)
温暖湿润处进行二次发酵。
二发结束,加盖入烤箱。
烤箱120度预热,烤45分钟。
缓解神经衰弱葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有
葡萄干的选购1。以粒大、壮实、味柔糯者为上品。2。颗粒之间有一定空隙,不应有粘团
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