山楂鸭

步骤1/6

鸭肉洗净，氽水；

步骤2/6

将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；

步骤3/6

热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；

步骤4/6

倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；

步骤5/6

将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；

步骤6/6

取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。