洗净的黄豆芽,卤好的牛筋,红辣椒,姜,花椒。
锅里不给油,把豆芽的水分炒干盛起。
把生姜,辣椒,花椒炒香(花椒捞出)。
倒入豆芽翻炒,淋少许醋。
加入切好的牛筋。
少许酱油,盐,水炒匀。
起锅装盘。
豆芽脆爽 牛筋QQ的。
如何选购豆芽?用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发,不但没有清香
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛
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