五花肉洗净切块,放冷水锅里焯去杂质和浮沫。
焯过水后的五花肉。
冰糖、八角、姜块。
热锅放五花肉,小火慢煸。
约5分钟后五花肉的油煸出,把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开,转小火慢焖40分钟。
40分钟后快出锅时淋入两勺老抽,加盐调味,收汁出锅。
这样做出来的五花肉不腻哦。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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