香辣鱿鱼

步骤1/14

鱿鱼洗净切成圈。

步骤2/14

蒜切片

步骤3/14

姜切片

步骤4/14

大葱切斜片

步骤5/14

辣椒斜切条

步骤6/14

烧一锅开水，里面加两片姜，料酒，把鱿鱼焯烫一下，沥水备用。

步骤7/14

锅里热油，加小茴香，干辣椒，花椒炒出香味

步骤8/14

在加入葱姜蒜炒至金黄

步骤9/14

加入一勺耗油炒匀

步骤10/14

加入鱿鱼继续翻炒。

步骤11/14

加入少许盐（耗油已经有咸味了），少许白糖调味。

步骤12/14

加入辣椒炒熟

步骤13/14

起锅前加少许陈醋调味即可。

步骤14/14

完成出锅