南乳饼

步骤1/10

猪肥肉70克切米粒大小，加入7克高度白酒、35克白砂糖拌均放入冰箱三天

步骤2/10

瓜仁、黑芝麻、白芝麻炒熟（烤熟）、糖冬瓜切碎、椰蓉、白砂糖、蒜蓉、五香粉、盐、南乳、玉米油等加入拌均

步骤3/10

加入冰肉拌均腌制5分钟

步骤4/10

转换糖浆、麦芽糖、玉米油、枧水拌均，再加入低筋粉和酵母过刷拌均，揉成面团；

步骤5/10

揉的面团，盖上盖子等发酵到二倍大；

步骤6/10

再揉成长面条，分成10克一个小团；

步骤7/10

擀成薄皮，放入15克馅，包好；

步骤8/10

把包好馅的饼胚按压，使得馅能露出

步骤9/10

烤盘垫上铝箔纸，放入烤盘

步骤10/10

烤箱预热，200度烤5分钟，取出涂上蛋液，再烤20分钟；