面包机有年糕功能,一直没有用,这两天特别馋年糕,做一次试试看,结果很好,打好的年糕可以直接吃,可以放凉后再煎着吃,想加料还可以加些进去,以后吃年糕咱自己做,不用再买了。
材料:糯米350克 水280克(可以用部分大米代替糯米)
调料:白糖30克
以上材料为制做年糕时用量,
糯米要浸泡,最少四个小时。那么,水量怎么算?我们先称干米的克数,然后泡好后同水一起称出总数就好了。
将泡好的米放入面包机中,启动年糕功能。
工作中的面包机,
面包机程序是先煮饭,后搅拌,整个过程可以不用理会,年糕将好前10分钟,放上白糖,程序结束,年糕就好了。
我炒了黄豆面,将炒好的年糕直接揪成小块,滚上炒好的黄豆面可以直接吃了。
一时吃不了的年糕整形后直接入凉,
然后切片煎香就好了。
煎好的年糕淋上蜂蜜,很好吃了
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