神话般美丽
杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。
杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。
打发快干性发泡加入食用色素搅打均匀。
倒入过筛好的杏仁粉,用上下翻拌方式进行翻拌均匀刚开始会有些干干的,翻拌成滴落下来有飘带状即可。
放进裱花袋里面用小号圆形裱花嘴。
烤盘上铺好马卡龙垫,均匀的挤在马卡龙的垫上,
挤好后轻轻震几下烤盘,震出气泡,放在通风口凉皮
用手摸一下不粘手,我放了大概3-4小时
烤箱预热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟。温度要根据自己家的脾气来调试。
烤好出炉放凉,马卡龙成功的标志除了出裙边内壳还要平整不空壳。
随意加上自己喜欢的馅料。
好喜欢
完成
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