凉拌金针菇偶遇蚬子

步骤1/20

焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉

步骤2/20

水沸腾时金针菇就差不多焯好了

步骤3/20

摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的

步骤4/20

锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下

步骤5/20

水沸腾时金针菇就差不多焯好了

步骤6/20

焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉

步骤7/20

凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好

步骤8/20

控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用

步骤9/20

准备胡萝卜、黄瓜、香菜

步骤10/20

胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状

步骤11/20

金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用

步骤12/20

蒜去皮备用

步骤13/20

将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）

步骤14/20

掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦

步骤15/20

拌好的金针菇闻起来很爽啊！

步骤16/20

拌好的凉菜摆入盘中

步骤17/20

蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中

步骤18/20

这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦

步骤19/20

爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽

步骤20/20

亲们约起来吧！