鲅鱼收拾好切成段。
炒锅放入食用油将鲅鱼煎至两面略黄。
西红柿一个切碎备用。
炒锅烧热放入食用油,葱姜蒜及切好的西红柿翻炒。
待西红柿烧成汁,放入番茄酱、适量酱油及水。
放入煎好的鲅鱼块。小火炖制,待汤汁收尽出锅。
鲅鱼不是深海鱼,是洄游鱼。鲅鱼也叫马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲭科。种类很多,常见
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快
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