炼乳奶酪面包

步骤1/14

除黄油外，将主料按照先液体后固体的顺序放入面包机

步骤2/14

我用的是柏翠PE8500W，用的是程序15imix，揉面时间20分钟

步骤3/14

程序结束后放入软化的黄油，然后再次启动imix程序

步骤4/14

程序结束后放入软化的黄油，然后再次启动imix程序

步骤5/14

取出面团，擀开排气

步骤6/14

然后分成约300克一个的面团，揉圆，分别放入6寸的圆形蛋糕模具中，盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小孔

步骤7/14

放入烤箱倒数第二层的烤架上，烤盘装上一盘热开水，放在最低层，盖上烤箱盖，二次发酵40分钟左右，至模具的8分满

步骤8/14

上火150度，下火175度，进行烤箱预热，提示音响后放入倒数第二层的烤架上，大约烤30分钟，顶部上色后加盖锡纸

步骤9/14

在烤面包的过程中，制作奶酪馅。先把牛奶加入到奶油奶酪中，然后隔水加热搅拌至顺滑状态

步骤10/14

然后加入细砂糖和奶粉，隔热水搅拌至完全融合，取出备用。另外将装饰用奶粉和糖粉混合均匀，备用

步骤11/14

面包烤好后转移到冷却架上冷却

步骤12/14

将每个6寸的面包体一分为六，然后在每块面包中间等距离划上两刀，注意不要划断

步骤13/14

将奶酪馅料抹在夹层里以及两侧面上，然后在装饰用奶粉糖里滚一圈

步骤14/14

依次将所有面包块都抹上馅料即可，好吃的炼乳奶酪面包就做好了