做法虽简单但味道可不一般哦,酸酸甜甜的烧排骨绝对让你欲罢不能……
猪肋骨下锅焯去血水后洗净沥干水份备用
葱切小段姜切片蒜拍扁备用
锅里加油烧热,加入葱姜蒜爆香
加入沥干水份的小排翻炒片刻
加生抽翻炒均匀
加白糖翻炒
再加入番茄酱翻炒(番茄酱可根据自己口味适当增减)
加入热水,水量基本与小排持平,盖上盖子大火烧开转中小火
待汤汁浓稠时加入适量盐调味,收干汤汁即可出锅
成品欣赏
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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