步骤1/6番茄用开水烫遍去皮。
步骤2/6去皮的番茄切成小块。
步骤3/6鸡蛋加点盐打散,用筷子划熟。
步骤4/6加油将番茄翻炒几下。
步骤5/6倒入蛋块一起翻炒。
步骤6/6加点盐和鸡粉调味。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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