咖喱鸡块盖浇饭

步骤1/13

鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净

步骤2/13

准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开

步骤3/13

准备米饭，生粉加入清水溶化

步骤4/13

鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁

步骤5/13

先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤6/13

热锅倒入油，温油下入葱梗爆香

步骤7/13

转中火下入咖喱粉炒出香味

步骤8/13

下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒

步骤9/13

加入杂蔬煸炒均匀

步骤10/13

加盐炒匀

步骤11/13

倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软

步骤12/13

之后加入水淀粉勾芡后熄火

步骤13/13

淋入米饭中撒上葱花即可享用