把地瓜蒸熟
扒好皮然后用勺碾碎
加入适量糖和面粉,面最好和软一点,这样烙出的饼软
把揉好的面团切成小块揉好
把面团擀成薄薄的饼,放在电饼铛上烙即可
这是成品
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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