奶酪地瓜饼参考年龄:12个月+ 这款奶酪地瓜饼含有丰富的碳水化合物、矿物质和膳食纤维,比较适合作为宝宝的小零食、手指食物。奶酪能给宝宝补钙,地瓜中的膳食纤维能够促进宝宝肠胃蠕动,帮助消化。
首先我们准备好需要的食材。
地瓜去皮切成小块。
放入辅食机中蒸熟,打成泥。
取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉。
搅拌均匀,搅拌后的状态应该是湿润但不沾手,用勺子舀起一点且不易掉落的。
取一勺放入手心,揉均匀后中间按一个凹口,凹口里放一点芝士,再裹起来揉成圆球,双手压成小饼。
瓜饼放在烤盘上,表面刷上一层蛋黄液。
如果有芝麻的话,可以撒上一点,没有的话就忽略这一步。另外,18个月以下的宝宝不建议加芝麻,不容易消化。
烤箱165℃预热10分钟,预热完成后放入地瓜饼,烘烤20分钟就可以出烤箱了。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●给宝宝添加奶酪之前,需要确认宝宝是否有不耐受症状,如果有就不能添加奶酪,需要3个月后再做尝试。
●这款饼作为小零食而言,味道确实不错,但由于地瓜中的淀粉和含糖量较高,比较容易有饱腹感,所以要注意适量添加,以免影响正餐摄入。
2黄妈说....
挑选奶酪的方式已经和大家聊过了,只要掌握两个要点,一要选原制奶酪,二要注重成分表,钙含量最好高于钠含量。另外,这样的奶酪一般在进口超市都能买到。
3黄妈爱叨叨:
1:这里用到的面粉是低筋面粉,可以选择网购或大超市购买。如果实在没有,也可以用普通面粉代替,但是口感略差。
2:如果家里没有烤箱的话,也可以用煎或蒸,蒸的时候要盖个碟子在上面,以免水蒸气倒流,蒸的时间大概是水开后15分钟。
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