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洋白菜炖粉条

冬天来了，新鲜蔬菜越来越少，大白菜洋白菜基本上算这个季节的主菜了，炖一碗热乎乎的粉条子，能刺溜刺溜吃上半天，这次用的是昨晚剩下的半棵洋白菜？

爱吃饭的糖豆包
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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

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洋白菜炖粉条热量：1073 千卡

脂肪：30.9克
蛋白质：15.1克
碳水化合物：85.3克

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食材主料/辅料

洋白菜 0.5棵、粉条 200克、猪肉 100克、盐 1.5勺、白糖 1勺、老抽 1勺、生抽 1勺、花椒 5个、大料 1个、葱 1棵、大蒜 3个、姜 3克、香油 1勺、淀粉 1勺

洋白菜炖粉条的做法步骤

步骤1/9

干粉条提前用温水泡软
步骤2/9

洋白菜洗净切块备用
步骤3/9

猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
步骤4/9

热锅凉油放入花椒大料翻炒
步骤5/9

炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
步骤6/9

下入洋白菜翻炒均匀
步骤7/9

加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
步骤8/9

时不时的翻下锅，避免糊锅
步骤9/9

粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅

小窍门

干粉条提前俩小时用温水泡软，炖的时候比较节省时间

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