这个吐司做法非常简单,成功率高。
后油法将所有材料放入厨师机桶揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟至出膜,发酵至2倍大
发酵面包的时间制作椰蓉馅,黄油室温软化,加入糖粉打至发白
少量多次加入蛋液,最后加入奶粉和椰丝,馅就做好了
发酵好的面团取出排气,擀开抹上椰蓉
简单的对折压紧
切成三条,上面不用切断
辫成辫子
放入模子进行二次发酵
发酵至七,八分满,烤箱预热180度40分钟,注意观察颜色,上色后上面盖上锡纸
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