酸豆角炒肉末粉丝

步骤1/9

准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。

步骤2/9

大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。

步骤3/9

热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。

步骤4/9

放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。

步骤5/9

炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。

步骤6/9

黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。

步骤7/9

放入粉丝迅速煸炒。

步骤8/9

将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。

步骤9/9

特别美味的下饭菜。