把地瓜洗净滚刀切成块,放入适量油(这次做放的少了),炸至金黄色,铲出备用
锅里放油,加入适量冰糖,用木铲小火熬化至变色
放入炸好的地瓜,翻炒即可出锅
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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