蔓越莓磅蛋糕

步骤1/12

蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。

步骤2/12

室温融化的黄油加入糖粉。

步骤3/12

用刮刀拌匀。

步骤4/12

电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。

步骤5/12

分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。

步骤6/12

筛入低粉和泡打粉，拌匀。

步骤7/12

加入蔓越莓。

步骤8/12

拌匀。

步骤9/12

倒入模具中。

步骤10/12

送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。

步骤11/12

出炉放凉，切片即可食用。

步骤12/12

吃不完密封保存，待回油后更好吃。