每次外出吃饭,只要餐厅里有这道蓝莓山药,孩子爸都会为我点上一盘。
喜欢它酸酸甜甜黏黏的口感,现在我也学会了这道简单的甜点,经常在家里给他们做~
山药要挑这种铁棍山药适合做甜点
去皮放入水中浸泡一会
切断上锅蒸20分钟
用筷子试有没有熟了
将蒸熟的山药、牛奶、糖、炼乳一起放入料理机打成山药泥
打好的山药泥放入裱花袋中待用
取一勺蓝莓果酱加点水调制一下
山药泥挤在小碗中上面浇上蓝莓果酱就成啦??
~????
山药泥冰镇一下口感更好??????
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