豆腐炒年糕是我们当地的特色美食,相信每个尝过的人会爱上这个味道,今天我就来做做这道特色美食~
我们当地的年糕切条备用
准备好食材
煎好蛋皮备用
热油锅放入年糕翻炒一下
待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒
翻炒一下放入咸菜继续
倒入一勺生抽提鲜,
翻炒好的锅中倒满水
上面放上蘑菇,肉丝大火滚一会
放入豆腐继续煮~
大火滚至汤头凝固~
最后放上大蒜,盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了??
出锅上面撒上蛋丝点缀~
年糕的软糯加上豆腐的嫩滑~鲜??
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