卤牛肉

步骤1/6

辅料（如果有图示的炖肉料更好）

步骤2/6

将牛肉泡水，洗干净血水，沥干水份；

步骤3/6

锅里加凉水放入牛肉，水淹过牛肉即可；一次放入上述辅料，根据个人口味加盐，大伙烧开；

步骤4/6

烧开转小火，炖一个半小时到两个小时（根据自己选的牛肉决定时间长短）；

步骤5/6

蘸酱：蒜末，葱末，生抽少许，盐，鸡精，醋，少量水调成汁；锅里热油倒入汁中烹出香味；

步骤6/6

牛肉切片摆盘（吃的时候再捞出）