水煮豆腐皮

步骤1/11

所有材料准备好，豆腐皮切宽条，葱切粒，蒜拍破切粒，姜切丝，青椒切块，香菜切段。（请忽略小盘中的辣椒面和辣椒段，本来是想最后用油炸香放在菜上面的，可尝了一下味道，刚刚好，怕再放这个辣椒味道太辣了，所以最后没放）。

步骤2/11

炒锅烧热油。

步骤3/11

放入葱、姜、蒜爆香。

步骤4/11

再放入牛肉香菇酱和甜面酱炒香。

步骤5/11

炒香牛肉香菇酱和甜面酱。

步骤6/11

添入适量清水。

步骤7/11

放入适量盐和白糖。

步骤8/11

水烧开后放入豆腐皮。

步骤9/11

煮开5分钟后倒入水淀粉。

步骤10/11

放入青椒块炒熟。

步骤11/11

最后放入香菜翻一下，即可出锅。