家里炸完猪油的油渣用来炒，超级好吃的！但不适合吃太多了哦！
事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了
把青椒和蒜切好备用
先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用
然后放油把油渣炒一下放水煮，如果油渣带皮，一开始要多放点水煮软，不然咬不动！
油渣煮软后加点盐
再倒入事先干炒过的青椒，蒜末一起翻炒
最后放点老干妈出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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