从小常喝到鲜美的鱼汤,还有爸爸做的鱼粥真是超级鲜美,每当秋后,河里的水隔浅了,就可以去捞鱼了,或者自家鱼塘里,看着肥美的鱼儿总是乐坏了。
小时候没有吃过鱼汤面,可能是我们以米为主食吧,自从认识了鱼汤面,深深的喜欢上它了,爱吃面的亲们也不要错过哦。
鲫鱼清洗干净。
热锅冷油,把鱼入锅煎制两面微黄。
加入热水或开水,沫过鱼面。
大火烧开,加入姜葱。转小火炖约15分钟。
把鱼捞出,加入面条。
面条滚开约2分钟,稍带硬心即可。
加入精盐和胡椒粉即可出锅。
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