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莲子焖鸡

莲子焖鸡这种焖煮菜式水多点与少点的效果完全不一样，水少一点出品香浓，可下饭下酒，水多点就是汤了，口感就会清鲜，会令人喝了还想再来一碗，水真的很重要。

火镀红叶77
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难度普通

口味咸鲜

工艺焖

时间1-2小时

厨具电子瓦煲

营养信息详细信息>>

莲子焖鸡热量：26 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：3克
碳水化合物：14.9克

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食材主料/辅料

鸡适量、鲜莲子适量、葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、生粉适量、米酒适量、白糖适量、干贝素适量

莲子焖鸡的做法步骤

步骤1/6

材料，鸡砍块后用所有调味料拌腌15分钟左右，鲜莲子去芯待用
步骤2/6

热一炒锅，用花生油爆香姜片后下鸡块翻炒5分钟
步骤3/6

把炒过的鸡块放进电炖锅内
步骤4/6

加入刚没过鸡块的水量
步骤5/6

待水沸后加入鲜莲子
步骤6/6

材料全熟，这个时候可试味，再定下不下盐调味，下葱花，即可食用

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