不是西方人，当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便，家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。冷冻熟牛肉取出回暖，用大葱爆炒，牛肉在浓郁的葱香包裹下，味道更香。快点煮些牛肉备用吧。
牛肉取出回暖切大片，偏不要切得太薄，微微厚点才好吃。
大葱切滚刀块的片状。
姜切丝，香菜切段。
炒锅热油，爆香姜丝和胡椒粉。
放入大葱爆出葱香。
加入牛肉片中火翻炒。
快速翻动，让牛肉受热均匀，同时加入盐，蚝油炒匀。
最后放入香菜即可。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
