韩式炸鸡

步骤1/18

准备好鸡胸肉洗干净备用

步骤2/18

切成小块

步骤3/18

鸡肉里加入料酒和少许的生抽

步骤4/18

切好的洋葱和蒜泥倒入碗里腌制半个小时左右（可以加长时间更入味）

步骤5/18

4勺糯米粉加一个鸡蛋搅拌成糊（如果干了点加一点水）

步骤6/18

腌制好的鸡肉放进糊里裹浆

步骤7/18

裹完以后放进玉米淀粉里裹一层粉

步骤8/18

再用手按一下让鸡肉裹的浆牢固的裹住淀粉，这样鸡肉才能炸的松脆

步骤9/18

锅里加适量的油，油烧到160度左右把鸡肉倒进去炸定型

步骤10/18

鸡肉炸一次后捞出来

步骤11/18

再次入锅炸一次，炸熟

步骤12/18

炸出这样的金黄色，用筷子夹一下感觉表面硬了就可以了，其实这时候鸡肉也很好吃有点KFC的感觉

步骤13/18

炸好的鸡肉块捞起来控油

步骤14/18

换平底锅加一勺的韩式甜辣酱，把洋葱和蒜泥炒一下

步骤15/18

加适量的水让酱汁煮一下，再加一勺蜂蜜和番茄酱调色

步骤16/18

锅里的酱汁熬出出现泡泡越来越浓厚

步骤17/18

迅速倒入鸡块裹汁（千万别提前和酱汁一起煮那样就不是炸鸡了不松脆）

步骤18/18

装盘的时候撒点熟芝麻