冬日韩式炸鸡

步骤1/7

腌制鸡翅:放入切好的几片姜片和蒜片，小半个洋葱，鸡蛋黄。加入盐3g，黑胡椒3-5g。腌制一个小时左右。(如果盐放多，腌制时间适当减少哦

步骤2/7

将准备好的面粉和淀粉混合，比较2:1

步骤3/7

把腌制好的鸡翅均匀地沾满混合好的粉。

步骤4/7

沾好粉的鸡翅放入热好的油里(筷子放进油里冒小泡就可以啦)，中火炸8到10分钟，表面上色就可以捞出来。

步骤5/7

记住要复炸一次：捞出来的鸡翅稍微凉一会，就可以炸第二次了，小火差不多3，4分钟，表面金黄变脆即可。

步骤6/7

将15g韩式辣酱，30g番茄酱，10g蜂蜜，加少量水混合。(可以根据自己口味更改)

步骤7/7

在锅内倒入少许油，放入蒜末煸香，倒入酱汁和鸡翅，鸡翅裹上酱汁，撒上芝麻就好啦！