黄糖不能和姜一起吃，黄糖和姜相克，一起吃补血养颜，温胃驱寒。
黄糖具有护肤、健脾暖胃、活血、益气补血、补虚等功效。可用于排尿、补血、恶露不净、腰酸、小腹痛等症。
黄糖每100克热量380千卡。一份黄糖176克，热量为669千卡。相当于玩电脑446分钟所消耗的热量。
和黄糖一起吃的食物/和黄糖搭配的食物
1、黄糖+姜：补血养颜，温胃驱寒
2、黄糖+荷兰豆：健脾 通乳 利水
3、黄糖+黑豆：滋补肝肾 活血行经 美容乌发
4、黄糖+小米面：同食可以健脾胃，补虚损，排除淤血，补充失血
5、黄糖+小米：补虚补血
(点图片查看步骤图)
所需材料：
奶油奶酪 25克、可可粉 25克、低筋面粉 2克、玉米淀粉 2克、鸡蛋（蛋清分离） 5个、黄糖碎（片糖敲碎） 8克、清水 12克、炼奶 3克、黄油（可用等量植物油代替） 5克、塔塔粉 3克
做法步骤：
1、奶油奶酪，50g黄油，120g清水和30g炼奶隔热或直接中小火煮至融化
2、融化后离火……
依次加入五个蛋黄搅匀
3、如果觉得不够细腻可以电动打蛋器最低速度打至完全细腻
4、玉米淀粉可可粉面粉混合过筛（我喜苦 可可粉加了25g 一般20g）
5、将两者混合
6、继续打蛋器固定位置进行低速搅拌！打打停停，在不同的位置，不要边打边搅拌哈
最终打到提起打蛋器液体缓缓留下，轻轻在表面画字能停留痕迹2秒
7、黄糖尽可能的敲至粉碎捏碎
8、先放三分之一糖，3g塔塔粉或3滴白醋/柠檬汁 低速打
9、低速搅打至鱼眼泡 第二次放糖
10、变成粘稠木有泡沫最后一次放糖，继续低速打
11、然后打到这样（多开开停停检查） 细腻拿起打蛋器有弯角，但是盘里不成型，而且摇晃一下盘子会晃动
这个时候开始快速搅打（我的打蛋器是5档的，之前的步骤一直都是1档 现在开始3-4档搅打 注意检查快速很快就能打发）
12、打到这个样，盘里的能有角，打蛋器弯弯角（这是一般的湿性打发，原本的轻乳酪蛋糕就这程度）
我的话现在就会继续打……我最终打成九分甚至十分发（有硬度 打蛋器能成短直角） 所以我这是戚风感的请乳酪嘛?
13、硬性打发后的蛋白和之前那盘混合（上下左右搅拌 轻而块）
这个时候烤箱180度 预热 上下火
14、我做的是小碗款的，因为我用的是陶瓷碗，相对来说比较难烤…… 要从高处倒下，有利于减少气泡……
15、预热好的烤箱……
170° 60分钟（我这个分量比较多，又不想分两次考所以就直接放一起，实际上会影响蛋糕的发酵膨胀的 主要是下面的）
16、最终烤80分钟……插牙签不会沾就熟了！下面的就是没有高温膨胀的！味道一样很好的！松度也够，戚风款不会有湿湿腻腻的感觉
17、这是放在正确位置烤的膨胀开再有些微微收缩的（中上层）
其实卖相也不差啦对吧
18、这款蛋糕会收缩木有关系，可以把它们倒扣烤网上放冷
喜欢的话放冰箱冷藏以后在吃也可以 表皮很酥脆很不错的哈！
19、陶瓷款 直接挖着吃 吃完洗的也容易哈哈
查看做法步骤图>>
