罗宋甜面包

步骤1/9

根据面包机制作流程，把所有的原料除黄油外放入面包机中，（注意：以先放液体，后放粉末的顺序）启动面包机的和面程序30分钟，在还剩余10分钟时加入软化好的黄油；和面结束后，启动面包机的发面程序；

步骤2/9

取出发酵好的面团，在面板上揉面排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟的中间发酵；

步骤3/9

然后把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆型，从上至下的卷起来，收紧捏实，成为两端细中间鼓的橄榄型，将整形好的面团放入铺有油纸的烤盘；

步骤4/9

利用烤箱的发酵功能进行二次发酵约40分钟，直至面团变为原面团的2倍大；将发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥，用锋利的刀片或剪子在面团顶部划一道约 1厘米的长口子；

步骤5/9

挤入软化的黄油；

步骤6/9

在面团表面刷上一层全蛋液；

步骤7/9

再筛上厚厚的一层糖粉；

步骤8/9

放入预热好的190度的烤箱，上下火，中层，约15分钟左右，烤至表皮金黄即可；

步骤9/9

放烤网上冷却；