干煸土豆牛肉片

步骤1/9

熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。

步骤2/9

土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。

步骤3/9

葱姜切丝。

步骤4/9

炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉。

步骤5/9

放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒。

步骤6/9

看到土豆片半熟样，放入牛肉片。

步骤7/9

加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。

步骤8/9

可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。

步骤9/9

炒匀即可。