烧茄子

步骤1/6

茄子、尖椒、西红柿切块

步骤2/6

锅中放油

步骤3/6

油热后将茄子炸一下，炸至皮发皱，表面呈淡黄色，捞起控油备用

步骤4/6

导出多余的油，放入葱蒜炒香

步骤5/6

放入茄子辣椒西红柿翻炒几下，加入适量盐和酱油

步骤6/6

起锅盛盘