家人都爱吃虾,基本一周都要吃上一两回。这次换烤着吃,把虾头也处理干净,烤完让小朋友拿着当零食吃,吃得不亦乐乎呀!
选购新鲜的大个头虾
把虾须虾脚剪掉,挑出虾线和虾胃
清理干净的虾放容器里,加进米酒、盐
蚝油
黑椒粉
蒜末和姜末
拌匀,腌制十五分钟
把腌制过的虾放烤盘里(烤盘铺上锡纸)
放入烤箱(烤箱提前预热),上下火180度烤20分钟即可
出炉后再撒上少量黑椒粉和葱花
生生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗
煨生姜将原只鲜生生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑
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